飞鸽出海你知道吗？最近在美国，一瓶来自中国的辣酱火了！它叫 Fly By Jing，地道的四川风味，创始人高婧是个在国外生活多年的成都妹子。她把家乡成都街头“苍蝇馆子”的味道装进了瓶子里，没想到，这瓶辣酱不仅征服了美国人的味蕾，还成了社交媒体上的“网红”产品。这背后，到底有什么样的故事呢？
这还得从高婧的创业初心说起。作为一个地道的四川人，高婧对家乡的美食有着深深的眷恋。在国外生活的日子里，她发现，虽然中餐馆不少，但真正地道、有特色的中国调味品却很难找到。这让她萌生了将四川味道带到国外的想法。于是，Fly By Jing 辣酱应运而生。
如果说产品本身是成功的基石，那么 TikTok 这个平台，就成了 Fly By Jing 的迅速走红。你可能想象不到，在这个以年轻人为主的短视频平台上，Fly By Jing 凭借着各种创意视频，硬生生地把一瓶辣酱变成了“流量密码”。
（图片来源于TikTok）
他们是怎么做的呢？首先，Fly By Jing 的团队非常擅长制作各种有趣、有料的短视频。他们会展示辣酱的各种吃法，比如拌面、蘸饺子、炒菜，甚至还有老外尝试用它来搭配汉堡、披萨，那种中西合璧的碰撞，让人看了就想尝试一下。虽然 Fly By Jing 的 TikTok 账号只有 2.16 万粉丝，但这些视频的播放量却高达 556 万，这传播效果，杠杠的！
图片来源于TikTok
除了自己制作视频，Fly By Jing 还特别聪明地找到了很多在 TikTok 上很受欢迎的美食博主进行合作。这些博主本身就有很多粉丝，他们通过拍摄试吃视频、分享自己的食用体验，把 Fly By Jing 辣酱推荐给了更多的人。这种方式，比传统的广告效果好多了，因为大家更愿意相信自己喜欢的博主推荐的东西。
更让人觉得好玩的是，一些老外还开发出了辣酱的“隐藏吃法”——蘸冰淇淋！你没听错，就是把辣酱和甜甜的冰淇淋混在一起吃。虽然听起来有点“黑暗料理”的感觉，但据说还真有不少人喜欢这种独特的口味。这也从侧面说明了，Fly By Jing 辣酱的魅力，已经不仅仅局限于传统的中国菜了，它正在融入各种不同的饮食文化中。
Fly By Jing 的成功，其实只是中国美食在海外走红的一个缩影。在 TikTok 上，你会发现，中国美食简直就是一个“宝藏”。有一个话题叫 #Chinesefood，它的播放量已经超过了 16 亿次！从热气腾腾的包子、饺子，到香气四溢的烤鸭、火锅，再到各种各样的地方特色小吃，应有尽有。
图片来源于TikTok
说到中国小吃，就不得不提最近在 TikTok 上很火的冰糖葫芦和螺蛳粉了。你可能在小时候的庙会上见过冰糖葫芦，那种酸酸甜甜的味道，是很多人童年的回忆。在 TikTok 上，有一段展示冰糖葫芦制作过程的视频，几天之内就收获了数百万的点赞。很多老外看了之后，都表示对这种神奇的东方甜点充满了好奇，甚至还自己在家里尝试制作。他们还会好奇地问：冰糖葫芦的“葫芦”到底是什么？就像他们一直搞不懂“老婆饼”里为什么没有“老婆”一样，这些文化差异带来的趣味讨论，也让中国美食在传播过程中更具话题性。
除了冰糖葫芦，螺蛳粉也是最近的“网红”美食。一位泰国博主在 TikTok 上分享了她第一次吃螺蛳粉的体验。视频里，她一开始还带着点怀疑，小心翼翼地尝了一口，然后，她的表情就亮了！那种又惊又喜的表情，隔着屏幕都能感受到她对螺蛳粉的喜爱。她还说，螺蛳粉的辣味简直太适合泰国人的口味了，感觉就像是在吃加了酸笋的咖喱鸡！这条视频迅速走红，很多网友都在评论区留言说，被她种草了，也想去试试螺蛳粉。
你看，通过 TikTok 这样的社交媒体平台，中国美食正以一种前所未有的速度和方式，被全世界的人们所认识和喜爱。这背后，其实是中国美食文化的独特魅力，以及社交媒体时代带来的传播红利。
当然，中国美食想要真正走出国门，走向世界，也面临着不少挑战。比如说，不同国家和地区的饮食习惯、口味偏好都不一样，如何根据当地市场进行调整和创新，就是一个很大的问题。另外，食品安全、质量标准、品牌建设等等，也都是需要认真考虑的因素。
不过，总体来说，中国美食出海的前景还是非常广阔的。中国有着悠久的饮食文化，各种各样的美食数不胜数，这本身就是一个巨大的优势。而且，随着全球化的发展，不同文化之间的交流越来越频繁，人们对于新鲜事物的接受度也越来越高，这也为中国美食走向世界创造了良好的条件。
对于那些想要出海的中国食品企业来说，可以从Fly By Jing的案例中学习如何利用社交媒体平台进行传播。同时，也要注重产品的质量和创新，开发出更多符合国外消费者口味和需求的产品。更重要的是，还要注重文化层面的融合，让中国美食不仅仅是一种食物，更是一种文化的载体，让世界各地的人们在品尝美食的同时，也能感受到中国文化的魅力。
未来，我们有理由相信，会有越来越多的中国美食像 Fly By Jing 辣酱、冰糖葫芦、螺蛳粉一样，通过社交媒体平台走向世界，成为连接不同国家和民族的文化纽带。而中国食品企业，也将在这一过程中，不断发展壮大，为世界各地的消费者带来更多美味与健康的选择。这条路，才刚刚开始，让我们拭目以待！
