飞鸽出海虾皮发黄怎么办？
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虾皮发黄怎么办？
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mistytlk08 评论
一般情况下虾皮发黄说明密封保存的不好引起的氧化，钙质因为氧化了就失去了，没有营养成分了，虽然有的并没有异味但也不建议吃了，有的是变黄而且变质了就更不能食用了，所以说变黄了还是为了身体健康不吃最好。
虾皮能长期保存，主要的抑菌因素是水分低，盐分大，两者缺一不可，如果没干透，蛋白质含量那么高的食品，细菌是不会放过他的，有些虾皮再买回来的时候没有干透，一方面是因为海边空气潮湿，另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些，利润较大。所以购买虾皮时要多注意这些方面。
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test21746060 评论
虾米变黄是正常现象，因为在常温下虾米会有水分丢失，可以继续食用。
2个月前 0条评论
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