虾皮子怎么做?
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georgianabarge7 评论
做法:
1.准备虾皮子一小把,放入清水中浸泡一会儿,去除虾皮子中多余的盐分。准备茼蒿400克,洗干净以后,切成3厘米左右的段。准备红椒半个,切成红椒丝,用来配色。准备大蒜几粒,拍扁放在盆中备用。
2.锅内烧油,油温升至四成热时,倒入大蒜,炒出蒜香味之后,倒入茼蒿和红椒丝,迅速翻炒一会儿。
再倒入虾皮子,加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖增鲜,开大火迅速翻炒化开调料,炒至茼蒿断生,就可以出锅装盘。
1小时前 -
痛不痛仅有自我的心懂ヽ 评论
1.一把韭菜摘洗干净切成段;虾皮比较小,清洗的时候仔细点,挑出里面的杂质,洗净以后加胡椒粉、鸡粉、料酒、食盐调味,搅拌均匀腌制10分钟,腌好以后撒上一小把淀粉裹成流水糊。
2.锅里多烧点油,油温四成热时倒入虾皮,小火慢慢炸,用勺子把粘在一起的打散,虾皮定型以后捞出来。然后升高油温至5成热,放入虾皮复炸一遍,一直把虾皮炸至金黄焦酥捞出来控油。
3.锅里留底油,放入韭菜段,加入食盐、鸡粉,开大火快速翻炒至断生,然后倒入炸好的虾皮继续翻匀即可出锅,最后撒上白芝麻、美味即成
1小时前 -
温柔撩人心 评论
主料:玉米面300克 ,小白菜适量
辅料:黄豆(面)100克, 面粉100克 ,苏打粉1小勺, 粉丝适量 ,虾皮适量, 豇豆干适量 ,食盐少许 ,鸡精少许,十三香适量, 香油适量 ,玉米油适量。
步骤:
1.将小白菜洗净,用开水焯一下,放入凉水中浸泡片刻,捞出控干水切碎,攥干水备用。
2.粉丝用开水泡软后,切碎备用,豆干切碎,备用,锅内放少许油,加热至5-6成热时放入虾皮炒至金黄色,口感发酥盛出备用。
3.把玉米面、豆面得白面放入盆中搅拌均匀放入一小勺小苏打,拌匀后放入40-50度左右得温水,和成较软得面团醒15分钟左右。
4.这时把各种馅料放入盆中,放入少许盐、鸡精、十三香、香油和玉米油搅拌均匀。
5.包好,放入蒸锅中大火开锅后,中小火10分钟即可出锅。
1小时前