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虾皮变黄了还可以吃吗?

安于时光 跨境电商 4
虾皮变黄了还可以吃吗?

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    女Renヽ矜持 评论

    一般情况下虾皮发黄说明密封保存的不好引起的氧化,钙质因为氧化了就失去了,没有营养成分了,虽然有的并没有异味但也不建议吃了,有的是变黄而且变质了就更不能食用了,所以说变黄了还是为了身体健康不吃最好。

    虾皮能长期保存,主要的抑菌因素是水分低,盐分大,两者缺一不可,如果没干透,蛋白质含量那么高的食品,细菌是不会放过他的,有些虾皮再买回来的时候没有干透,一方面是因为海边空气潮湿,另一方面可能是因为不干的虾皮更重一些,利润较大。所以购买虾皮时要多注意这些方面。

    3周前 0条评论
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